Flammkraft Plancha - BLOCK D (Gen. 5)

• Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse sowie feine Speisen wie Crêpes oder Omeletts
• Edelstahl-Deckel für geschlossenes Garen, Dünsten und Überbacken
• Größe: 45,5 × 30 × 9,6 cm (Außenmaße)
• Nutzfläche: 37 × 29 cm
• Gewicht: ca. 10,3 kg
• Material: Edelstahl (5 mm), gebürstet

 Die Flammkraft-Plancha steht für direktes, intensives Garen auf einer 5 mm starken Edelstahlplatte. So entstehen ausgeprägte Röstaromen, während das Grillgut im Inneren saftig bleibt. Klassiker wie Gambas al Ajillo, dünn geschnittenes Rindersteak oder Lachs mit krosser Haut gelingen ebenso souverän wie mediterranes Gemüse, Smash Burger, Spiegeleier oder Bratkartoffeln. Auch Pfannkuchen und Crêpes lassen sich auf der gleichmäßig erhitzten Fläche präzise zubereiten. Die Außenwände und die Plancha-Fläche sind vollständig verschweißt und verfügen über keinen Ablauf. So bleiben Öl und Flüssigkeiten sicher auf der Fläche. Ideal für Gerichte, die mehr Saft oder Sauce benötigen als auf einer offenen Grillfläche.

Der Edelstahl-Deckel erweitert die Einsatzmöglichkeiten deutlich. Er speichert Hitze, reduziert Temperaturverluste bei Wind und erlaubt Garen mit heißem Dampf. So können dickere Fleischstücke schonend nachziehen, Burgerpatties mit Käse überbacken oder Gerichte wie Paella und Risotto komfortabel zubereitet werden. Zwei wählbare Deckelpositionen – vollständig geschlossen oder mit Lüftungsschlitz – bieten zusätzliche Kontrolle über Temperatur und Feuchtigkeit. 

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